秋は、色々と美味しい物が沢山で、
ついつい食べ過ぎてしまいますよね。

先日、新潟出身の方から「食用菊」を頂きました。
実は、食用菊 を食べるのは初めて。
秋が菊の季節だという事も、
最近では年中あるというイメージで、忘れがち…。



食用菊が旬だという事も、当然のこと。
知りませんでした。



色々調べてみると、食用菊は、古くから漢方薬に利用され、
解熱作用や頭痛、めまい、頭がほてる等の症状に効果があり、
リラックス効果が高く、自律神経を安定させる働きまであるそうです。
このほかにも、菊の葉をしぼってマッサージすると、あかぎれやしもやけにも効果があるとか。
アルカリ性の食品である食用菊は、健康にぴったりのヘルシー食品なのですね。

目で楽しめて体にもいい、お花。
皆さんも、是非…。